沙棘油是一種透明的棕色、棕色和油性液體。是沙棘的深加工產品。將沙棘珍貴、有效的提取物濃縮在沙棘中。它含有140種活性成分，如黃酮類化合物、有機酸、生物堿、甾醇、三萜類化合物和多種維生素。

　　提取方法主要有三種：壓榨法、溶劑法和超臨界CO2萃取法。壓榨法出油率低，顏色深，透明度差。溶劑法提取有機溶劑，溫度高，營養成分破壞，沙棘油中含有部分殘留溶劑。超臨界CO2萃取法目前被廣泛應用，這種方法安全、無污染、高收率、高含量、無溶劑、無污染。

　　提取沙棘油酸和高水分需要分子蒸餾設備精制。常用的方法有堿、活性炭、D101大孔吸附樹脂、硅膠、硅藻土、甲殼素、煅石膏等。這些知識初步分離，沙棘油主要用于醫藥、化妝品和保健品行業。有效成分分離在生產中的應用。沙棘油經分子蒸餾設備提取得到進一步純化。沙棘油乙酯的不飽和脂肪酸在分子自由運動范圍短的情況下沿受熱面流下，油與原油分離。根據不同基礎油成分和純度的要求，有針對性的凈化工藝。